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Bangkok
推荐出游月份:1~2月,4月,11~12月
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曼谷共37家餐厅
Lan Xiang Can Ting
曼谷米其林三星餐厅,据说餐厅老板娘的父亲是泰国王室宫廷御厨,所以餐厅里会供应皇家食谱。餐厅菜色选择丰富,冬阴功、咖喱蟹泰国菜必点,冬阴功是用虎虾加草菇做成酸辣虾汤,比其他餐厅的淡口点,咖喱蟹味道浓,鲜味足,拌米饭会更好吃。除了这两道泰国菜,他家的鹅肝、黑胡椒虾、春卷、青咖喱鸡肉都很不错。
米其林三星,想吃尽量提前预约,否则要排队很久哦。据说餐厅老板娘的父亲是泰国王室宫廷御厨,所以餐厅里会供应皇家食谱。冬阴功、咖喱蟹泰国菜必点,冬阴功是用虎虾加草菇做成酸辣虾汤,比其他餐厅的淡口点,咖喱蟹味道浓,鲜味足,拌米饭会更好吃。除了这两道泰国菜,他家的鹅肝、黑胡椒虾、春卷、青咖喱鸡肉都很不错。
曼谷风情伴手礼大盘点咖喱蟹
来泰国游玩,怎么能错过刚从码头打捞上来就入锅的海蟹呢!新鲜到家的海蟹肉质清甜富有弹性,再加上甜美辛辣的泰式咖喱一起炒,又是美味更上一层。原先泰国人做炒蟹也只是注重去腥保鲜,据说后来因为一次意外的尝试,咖喱成为了完美的辅助。浓郁的泰式咖喱不仅没有掩盖蟹肉本身的鲜美,更使口味丰富而略带甜意,吃了一口简直停不下来!
冬阴功汤
又称酸辣海鲜汤,泰文名字是“Tom Yam Kung”。这道赫赫有名的菜,应该是无人不知无人不晓吧,将新鲜的大虾和柠檬叶、香茅、辣椒、鱼露、花奶等辅料一起煲至出味,然后揭开锅,只见满眼的色泽全红,闻上去香味浓郁,尝起来酸辣十足且是极辣!如果你菜口比较轻,初尝可能会有些不习惯,但若好上这口儿,其滋味是极其让人迷恋的呢。
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